Cafetería Gorbeia

Detalles del proyecto:

Situación

La actuación se realiza en un bajo correspondiente a un edificio de viviendas en una zona residencial de Huércal-Overa.
La superficie útil es de 110,70 m².

Memoria descriptiva

La característica del negocio se basa en ser un negocio fusión, joven, donde se combina el servicio de cafetería, así como la consulta de nutrición, con perspectiva de impartir futuros cursos relacionados con la nutrición y hábitos saludables.
Otra característica del negocio es la venta de producto take away, de cafés, batidos naturales, etc., así como la venta de vinos.

Interior

Al entrar, hay un pilar exento y recubierto con alicatado de azulejo imitación ladrillo envejecido. También está envuelto en una estructura metálica de hierro que le da un aspecto industrial y sólido, como punto de apoyo a las barras.
Las encimeras son de madera maciza de pino. La iluminación de esas barras está diseñada en perfil de hierro para albergar perfil de LED. Esto mismo ocurre en el reposapiés, que ilumina de forma tenue el suelo.
A mano izquierda, y en línea con la vitrina de vinos, se encuentra un pequeño mostrador con uso para cobro, hacer reservas y venta de vino.
Otra barra con taburetes se ha diseñado en el escaparate orientada hacia el exterior. La composición de materiales es igual que las otras barras: encimera de pino macizo y estructura de hierro para su sujeción.
A continuación, y tras el mostrador, se crea un espacio diferente compuesto por un sofá de tres plazas, una mesita baja y algunas butacas. Detrás del sofá hay una estantería metálica muy básica, con estantes en madera de pino y LED a las espaldas de cada estante. Es un ambiente diferente, apropiado para tertulias y reuniones de un grupo de personas.
Más adelante, en la parte central y orientadas hacia la barra principal, se sitúan las mesas de diferentes tamaños y posiciones. En el centro, y perpendicular a la barra, se sitúa una gran mesa de madera con sillas a su alrededor. Esta mesa tiene también la función de disponer de un número de personas a la hora de hacer cursos de nutrición o demostraciones de cocina.
La barra se sitúa al fondo, junto a la cocina y el almacén. Esta barra es exclusivamente para pedidos y uso de camareros, ya que no está pensada como barra donde se sienten los clientes.
La barra está forrada de chapa de hierro lacada en marrón oscuro (café), y la parte baja está forrada de cerámica imitación ladrillo, iluminada con LED.
También sobre la barra hay un elemento decorativo en perfil de hierro para encastrar LED, así como para colgar vegetación.
El techo de toda la zona de barra está forrado con fenólico de pino.

Categoría: Comerciales
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